दिवाली पूजन के दौरान भगवान गणेश और माता लक्ष्मी की पूजा की जाती है। माना जाता है कि दीपावली के दिन मां लक्ष्मी और गणेश जी की विधि-विधान से पूजा करने से घर में सुख-समृद्धि आती है।
यही वजह है कि इस दिन लोग भगवान गणेश और माता लक्ष्मी को प्रसन्न करने के लिए अलग-अलग चीजों का भोग बनाकर चढ़ाते हैं। हिंदू मान्यताओं के अनुसार पूजा में लड्डू का प्रसाद चढ़ाना शुभ माना जाता है। इसके अलावा लड्डू भगवान गणेश को भी अति प्रिय माने जाते हैं। अगर आप भी इस दिवाली मां लक्ष्मी और भगवान गणेश जी को प्रसन्न करना चाहते हैं तो उन्हें बेसन के लड्डू का भोग प्रसाद में बनाकर चढ़ा सकते हैं। आइए जानते हैं क्या है बेसन के लड्डू की रेसिपी।
बेसन के लड्डू बनाने के लिए सामग्री
-2 कप बेसन
-1/2 कप घी
-¾ कप पिसी हुई चीनी
-¼ चम्मच इलायची पाउडर
-बादाम कटे हुए
-पिस्ता कटा हुआ
-चांदी का वर्क
बेसन के लड्डू बनाने का तरीका
बेसन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाही में घी गर्म करके उसमें बादाम डालकर हल्का भूरा होने तक फ्राई करें। इसके बाद फ्राई किए हुए बादाम को एक प्लेट में अलग निकालकर इसी घी में बेसन डालकर भूनना शुरू कर दें। बेसन को घी में लगभग आधा घंटा हल्की आंच पर भूनें। जब बेसन का रंग हल्का भूरा हो जाए और उसमें से खूशबू आने लगे तो गैस बंद करके मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने के लिए रख दें। लड्डू के मिश्रण के ठंडा होते ही उसमें चीनी पाउडर और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस मिश्रण में बारीक कटे बादाम मिला दें। सभी चीजों को एकसाथ अच्छी तरह मिलाने के बाद तैयार मिश्रण से लड्डू बनाना शुरू कर दें। लड्डू को गार्निश करने के लिए आप उसके ऊपर चांदी का वर्क और पिस्ता लगाएं। दिवाली पर मां लक्ष्मी और भगवान गणेश को भोग लगाने के लिए आपके टेस्टी बेसन के लड्डू बनकर तैयार हैं।
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